DAVID Pascale et Gilbert (LE MANS) : "Adresse incontournable" Déposé le 19/02/2008 Pour qui veut passer une soirée INOUBLIABLE au niveau gustatif, le Parvis St-Hilaire est INCONTOURNABLE ; depuis plusieurs années que nous fréquentons cet établissement, le raffinement dans la préparation des plats n'a pas changé ! BRAVO à toute l'équipe et à son accueil chaleureux !

Alain et Jocelyne LEROUX (TELOCHE) :  Déposé le 04/02/2008 Du fait de l'accueil, du cadre tant à l'intérieur qu'à l'extérieur et surtout de cette cuisine succulente et raffinée, on ne peut passer qu'une excellente et agréable soirée.

Nicolas (Bouloire) : un délice pour les papilles Déposé le 02/02/2008 Très bonne adresse cuisine,très bon rapport qualité/prix. Desserts succulents.Très bon accueil. Décor médiéval original pour le Parvis St Hilaire. Après ce repas divin, une petite balade romantique le long des quais, au coeur de La Nuit des Chimères (animation gratuite chaque été)

beatrice boyer (le mans) : endroit très agréable Déposé le 01/02/2008 endroit très agréable, avec un repas délicieux, personnes très acceillante et un service doux.

Fabienne (Le Mans ) : Trés bonne table. Déposé le 27/01/2008 Une soirée très agréable avec une cuisine tout à fait exceptionnelle, très créative un service en douceur des vins de grande qualité et un décors médiéval de toute beauté. Nous sommes séduits en particulier pour cette fameuse poêlée de langoustines roties au thym, sauce homardine et pates fraiches maison et je ne parle pas de son foie gras chaud exceptionnel et des succulents desserts. Un petit bémol: il faud penser à reserver car il est difficille d'avoir une table le samedi soir.